Ingrediencie:

• 200 g horká čokoláda
• 200 g ruby čokoláda
• 340 g pistáciový krém alebo pasta
• 100 g opražená kunafa
• lyofilizované maliny
• slané pistácie
• biela čokoláda na ozdobu

Postup:

1. Dno aj kraje srdiečkových formičiek (ja som použila dve väčšie srdcia (12x13 cm) a 8 menších srdiečok (5x5 cm) povytierame roztopenou čokoládou - polovicu formičiek s horkou čokoládou a polovicu s ruby čokoládou.
2. Pred tým, ako ich uložíme do mrazničky stuhnúť, môžeme na dno nasypať trocha nasekaných lyofilizovaných malín do sŕdc s ruby čokoládou a slaných pistácií do sŕdc s horkou čokoládou a necháme v mrazničke stuhnúť asi tak na 30 minút.
3. Medzitým si zmiešame pistáciovú pastu s kunafou.
4. Stuhnuté srdiečka vyberieme z mrazničky a naplníme pistáciovou zmesou takmer po vrch.
5. Pre vytvorenie krajšieho efektu môžeme do pistáciovej zmesi nastrkať aj celé lyofilizované maliny, ktoré sa potom pekne ukážu v priereze.
6. Nakoniec už len na vrch nalejeme zvyšnú roztopenú čokoládu, uhladíme a dáme stuhnúť do mrazničky, kľudne aj na hodinu, aby sa čokoláda z formičiek ľahšie vyberala.
7. Stuhnuté srdiečka dozdobíme podľa vlastnej fantázie. Roztopenú bielu čokoládu presunieme do cukrárskeho vrecka a zo špičky odstrihneme iba malý kúsok pre jemnejšie kraje a srdcia z ruby čokolády postriekame a na vrch nasypeme nasekané lyofilizované maliny. To isté zopakujeme s ruby čokoládou pri srdciach z horkej čokolády a posypeme nasekanými slanými pistáciami. ENJOY!

P.S.:

Ja som v recepte použila kunafu, ktorú som kúpila už opraženú. Pokiaľ natrafíš na surovú, tak ju jednoducho iba opeč na panvici s trochou masla a nasekaj na menšie kúsky.

P.P.S.:

Musím fakt povedať, že rozumiem boomu okolo tejto čokolády, pretože je naozaj vynikajúca, chrumkavá a zároveň sa rozplýva v ústach a kombinácia pistácie a čokoláda, doplnená ešte aj o maliny je famózna klasika.