Postup:
- Jablko si nakrájame na kolieska hrúbky asi 1 cm a to isté urobíme aj s tekvicou.
- Stredy vykrojíme použitím kruhovej vykrajovačky (moja mala priemer 2.5 cm).
- Kryštálový cukor zmiešame s kardamónom a obalíme v ňom plátok jablka aj tekvice.
- Lístkové cesto si rozvaľkáme na hrúbku pár milimetrov alebo použijeme to chladené, ktoré je už rovno vyvaľkané.
- Cesto pozdĺžne narežeme na 1 až 1.5 centimetrové pásiky.
- Jablko uložíme na tekvicu a začneme dokola obaľovať pásom z lístkového cesta (na jedno takéto obalenie som potrebovala dva pásiky cesta).
- Cesto na konci jemne utlačíme, aby bolo všade pekne nalepené.
- Uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Ja som ešte z kúska cesta vytvorila stopky, aby po upečení koláčik pripomínal tekvičku.
- Potrieme rozšľahaným vajíčkom a posypeme zostatkovým cukrom.
- Pečieme vo vyhriatej rúre na 210°C (teplovzduch) približne 10-15 minút.
- Dozdobíme lístkom bazalky a podávame takéto čisté alebo s karamelovým dipom. ENJOY!
P.S.:
Môžeš použiť aj domáce lístkové cesto, na ktoré nájdeš recept na tejto stránke - hľadaj "domáce lístkové cesto".
