Slivky a rebarboru si nakrájame na menšie kúsky a uložíme do plechu rozmerov 30x39x4 cm.
Cesto (drťka):
Múku s cukrom zmiešame.
Pridáme mäkké maslo (nemalo by byť ani príliš zmäknuté ale ani priamo z chladničky) a (najlepšie) rukami vytvarujeme sypké cesto, tzv. drťka. V ceste by však nemali byť príliš veľké (nezapracované) kúsky masla.
Karamel:
Na karamel do panvice nasypeme cukor a pridáme maslo a všetko spolu varíme na miernom ohni, dokým sa maslo rozpustí.
Zvýšime teplotu, aby nám karamel začal bublať a aby sa cukor s maslom spojili a karamel získal svoju typickú zlatavo-hnedú farbu.
Dokončenie:
Hneď ako odstavíme karamel zo sporáka, nalejeme ho na pripravené nakrájané ovocie po celej ploche.
Nakoniec ovocie ešte rovnomerne posypeme pripraveným sypkým cestom, ktoré mierne zatlačíme, aby lepšie držalo tvar po upečení.
Pečieme vo vyhriatej rúre (teplovzduch) na 180°C 45-50 minút alebo dokým vrch koláča chytí jene hnedastú (upečenú) farbu.
Podávame teplé alebo studené s kopčekom obľúbenej zmrzliny. ENJOY!
