Med so sódou bikarbónou si vymiešame v sklenenom pohári a necháme 12-24 hodín postáť pri izbovej teplote.
Na druhý deň zmiešame múku, cukor, korenie, vajcia, maslo a med so sódou a vypracujeme nelepivé cesto. Zabalíme ho do potravinárskej fólie a necháme odležať v chladničke 24 hodín.
Na tretí deň si cesto vyvaľkáme na pomúčenej doske cca na hrúbku pol centimetra. Na vykrojenie použijeme svoje najobľúbenejšie vykrajovačky (ja som použila tieto s Grinch motívom, ale aj sobíky, mikulášov, stromček a tak ďalej).
Vykrojené medovníčky uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme vo vyhriatej rúre na 180°C (teplovzduch) cca 8 až 10 minút.
Po vybraní z rúry hneď vianočné medovníčky potrieme rozšľahaným vajíčkom, aby sa vajíčko na teplom medovníku ešte uvarilo a medovníčky chytili lesk.
Uchovávame vo vzduchotesnej nádobe, aby perníčky ostali mäkké ešte aj niekoľko týždňov. ENJOY!
