Ingrediencie:

• 1 domáce lístkové cesto (recept nájdeš na stránke, hľadaj : "domáce lístkové cesto" (pre bez mliečnu verziu odporúčam kúpiť vegan lístkové cesto)
• 2 jablká
• 1 mango
• 20 g hnedý cukor
• 1/4 ČL mletý kardamón
• 1 vajce

Postup:

1. Z jabĺk vykrojíme stred a z manga odrežeme kôstku.
2. Jablká a mango si nakrájame na tenké pláty, pričom veľkosť plátkov manga prispôsobujeme veľkosti plátkov jablka.
3. Na plech vystlaný papierom na pečenie striedavo ukladáme 4 plátky manga a 4 plátky jablka. Medzi jednotlivými "kôpkami" ovocia necháme medzery.
4. Ovocné plátky posypeme zmesou hnedého cukru a kardamónu. Použijeme iba 1/3 zmesy a zvyšok odložíme bokom.
5. Lístkové cesto si rozvaľkáme do obdĺžnika na hrúbku pol centimetra a rozrežeme na 12 rovnakých kúskov.
6. Následne jednotlivými nakrájanými kúskami lístkového cesta prekryjeme pripravené plátky ovocia tak, aby cesto z každej strany aspoň o taký centimeter prevísalo a aby po upečení bolo ovocie ako v takej "mištičke".
7. Lístkové cestá potrieme rozšľahaným vajíčkom a posypeme zvyšnou zmesou hnedého cukru.
8. Pečieme vo vyhriatej rúre na 210°C (teplovzduch) cca 10-15 minút. Vrch pečiva by mal mať karamelovú farbu a po krajoch by malo byť vidieť jednotlivé vrstvy lístkovania cesta.
9. Pečivo necháme vychladnúť na plechu 10 minút a potom ho pomocou obracačky obrátime naruby, aby sa neprilepilo k papieru.
10. Koláčik môžeš podávať len tak, alebo s kopčekom zmrzliny či jogurtom. ENJOY!