V horúcej vode umyjeme pomaranče, dáme ich do hrnca, zalejeme vodou a privedie k varu. Varíme 1 hodinu.
Pomaranče scedíme, osušíme a necháme vychladnúť (stačí do stavu, aby s nimi bola ľahká manipulácia pri krájaní).
Pomaranče nakrájame na malé kúsky (aj so šupkou), dáme do hrnca, pridáme cukor a citrónovú šťavu, zamiešame a necháme odstáť 30 minút (ide o to, aby sa cukor rozpustil ešte pred varením).
Následne dáme zmes variť na miernom ohni do zovretia, potom znížime teplotu a varíme, dokým zmes dosiahne 100°C.
Po dosiahnutí teploty zmes rozmixujeme ponorným mixérom, prepasírujeme a ďalej zmes varíme na miernom ohni, dokým dosiahne 105°C.
Po dosiahnutí danej teploty varíme ešte 10 minút a odstavíme.
Necháme 2 minúty chladnúť bez dotknutia, nalejeme do pripravených pohárov a hneď poháre uzatvoríme, aby nám marmeláda vydržala aj niekoľko mesiacov pri izbovej teplote.
Marmeláda sa môže zdať tekutá, ale v pohároch stuhne. ENJOY!
