Múku, maslo, práškový cukor, soľ, kardamón a vanilku vymiešame do sypkej zmesi, tzv. drťky.
Pridáme žĺtky a vymiešame kompaktné cesto, ktoré dáme odležať do chladničky na 2 hodiny, aby pekne stuhlo a lepšie sa s ním pracovalo.
Cesto rozdelíme na 1/3 a 2/3. 2/3 cesta vyvaľkáme na papieri na pečenie na obdĺžnik rozmerov trochu väčší ako je veľkosť plechu (27x36 cm). Papier na pečenie s cestom preklopíme na vymastený a múkou vysypaný plech.
Na cesto rovnomerne rozotrieme slivkový džem.
Zvyšnú 1/3 cestu si vyvaľkáme na cesto, narežeme na pásiky a uložíme na koláč v tvare mriežky.
Mriežku potrieme jedným rozšľahaným vajíčkom.
Koláč pečieme vo vyhriatej rúre na 185°C (horný - spodný ohrev) po dobu 30 minút. Teplotu znížime na 170°C a dopekáme ďalších 20 minút.
Po upečení necháme koláč vychladnúť a pred podávaním ho posypeme práškovým cukrom s trochou kardamónu. ENJOY!
